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DAS SILVESTERMENÜ 2021

Silvestermenü 2021

4-Gänge-Menü 58,90€ p. P.*

wahlweise Fisch oder Fleisch

Fisch

Fleisch

Zitronengras-Suppe

mit Garnelen

Mandelschaum-Suppe

mit Südtiroler Schinkenspeck

Ravioli

mit Bergkäsefüllung in Sahnesauce mit Birne und Preiselbeeren

Ravioli

mit Bergkäsefüllung in Sahnesauce mit Birne und Preiselbeeren

Steinbuttfilet

an Hummer-Sahne-Sauce, dazu Steinpilz-Risotto und Babyspinat

Involtini vom Kalb

mit Maronenfüllung an Rotweinjus, dazu Steinpilz-Risotto und Babyspinat

Duett von Blätterteig Cannoli

mit italientischer Vanillecreme und Lebkuchenparfait

Duett von Blätterteig Cannoli

mit italientischer Vanillecreme und Lebkuchenparfait

*verbindliche Reservierung

Antipasti

Vorspeisen

Bruschetta

Geröstetes Brot mit frsichen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Rucola und Parmesan

5,80€

Vitello Tonnato

Kalbsfleischscheiben dünn geschnitten mit Thunfisch-Sauce und Kapern

10,90€

Antipasti Teller

Vorspeisenteller mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse auf italienischer Art

12,90€

Karamellisierter Ziegenkäse

auf Feldsalat mit Kirschtomaten

10,90€

Carpaccio di Manzo

hauchdünn geschnittene Rinderfiletscheiben auf Rucolasalat mit frischen Champingons und Parmesan

12,90€

Entenbrustcarpaccio

auf Feldsalat mit Himbeer-Orangen-Vinaigrette und Parmesanhobel

13,90€

Minestre

Suppen

Zuppa di Pomodoro

Tomatensuppe mit Sahne verfeinert

4,90€

Zuppa di Funghi Porcini con Panna

Steinpilzcremesuppe mit Sahne verfeinert

6,50€

Zuppa di Cipolle

Zwiebelsuppe mit Blätterteighaube

6,90€

Insalate

Salate

Insalata di Rucola

Rucola mit Kirschtomaten und Parmesan und Wallnüsse

9,50€

Gemischter Beilagensalat

4,00€

Insalata Mista

Blattsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Rucola und Oliven

6,50€

mit Hähnchenbrustfiletstückchen

12,90€

mit Garnelen

14,90€

mit Rindfleischstreifen

14,90€

Pasta

NUDELGERICHTE

Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino mit Riesengarnelen

mit Knoblauch, Olivenöl, roten Pepperoncino (scharf) und Riesnegarnelen

16,90€

Spaghetti Pesto Verde

Frische Spaghetti mit grünem Pesto, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Ricola und Parmesanhobel

13,90€

Gnochi Sorrentina

Italienische Kartoffelklösschen in einer feinen Tomatensoße mit Mozzarella und Basilikum

11,90€

Tagliatelle Code di Gambero con Arranciata

Frische Bandnudeln mit Flusskrebsschwänze, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten in einer feinen Orangen-Sahne-Sauce

16,90€

Tagliatelle con Carne e Funghi Porcini

Frische Bandnudeln mit Steinpilzen und Rindfleischstreifen in Tomaten-Sahne-Soße

15,90€

Pasta Fresca Ripiena

GEFÜLLTE NUDELN

Tortelloni alla Panna

große, frische Tortelloni mit Spinat-Ricottakäsefüllung in Schinken-Sahne-Sauce

11,80€

Gnocchi Porcini

frische Kartoffelklösschen mit Steinpilzfüllung in Tomaten-Sahne-Sauce

13,90€

Pizze

Pizza

Pizza Salmone e Spinaci

mit Tomatensauce, Käse, Lachs, Spinat und Knoblauch

12,90€

Pizza Gamberoni e Porcini

mit Tomatensauce, Käse, Riesengarnelen und Steinpilzen

14,90€

Pizza Parma e Mozzarella di Buffalo

mit Tomatensauce, Käse, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rucola, Parmaschinken und Parmesanhobel

13,90€

Pizza Caprese di Buffalo

mit Tomatensauce, Käse, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum

12,90€

Pizza Salsiccia

mit Tomatensauce, Käse, Salsiccia (ital. Fenchelwurst), frischem Fenchel und Lauchzwiebeln

11,40€

Pizza Pera e Gorgonzola

mit Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, Birnenstückchen und Wallnüssen

10,80€

Pizza Calabrese

mit scharfer Salami, Gorgonzola und Rucola

11,50€

Pesce

Fischgerichte

Doradenfilet an Zitronen-Weißweinsauße

dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage

21,90€

Gamberoni alla Grillia

Riesengarnelen (6 Stück) vom Grill mit Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage

21,50€

Carne

Fleischgerichte

Saltimbocca alla Romana

Kalbsfleisch mit Parmaschinken und Salbei in einer Weißweinsauce, dazu Rsomarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel

18,90€

Tagliata alla Crudaiola vom Rinderfilet

Toskanischer Rostbraten in Scheiben geschnitten mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan, dazu Rosmarinkartoffeln

24,90€

Argentinisches Rinderfilet Gorgonzola

in Gorgonzola-Sahne-Soße, dazu Rosmarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel

25,90€

Argentinisches Rinderfilet Pepeverde

in hausgemachter Pfeffersoße, dazu Rosmarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel

25,90€

Argentinisches Rinderfilet Vino Rosso

mit Rotweinjus, Rosmarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel

25,90€

Lammrücken vom Grill

mit Rosmarinkartoffeln, Böhnchen im Speckmantel und Kräuterbutter

22,90€

Petto di Pollo al Gorgonzola

Hähnchenbrustfilet in hausgemachter Gorgonzola-Sahne-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage

15,90€

Dolci

DESSERTS

Panna Cotta

mit Waldfruchtsauce

4,90€

Tiramisu

5,50€

Mandelparfait

mit karamellisierten Mandeln

6,50€

Bevande

Getränke

Alkoholfreie Getränke

San Pellegrino Mineralwasser (0,25l)

2,40€

San Pellegrino Mineralwasser (0,75l)

5,80€

Afri Cola, Afri Cola light, Bluna oder Zitrone (0,2l)

2,20€

Schweppes Bitter Lemon, Tonic Water oder Ginger Ale (0,2l)

2,60€

Apfelsaft, Orangensaft (0,2l)

2,40€

Apfelschorle / Maracujaschorle (0,2l)

2,30€

Malzbier (0,33l)

2,70€

Biere

Königs Pilsener (0,30l)

2,90€

Königs Pilsener (0,50l)

4,20€

Frankenheim Alt (0,30l)

2,90€

Frankenheim Alt (0,50l)

4,20€

Alster / Radler (0,30l)

2,90€

Alt Schuss (0,30l)

2,70€

Weizenbier, Hefeweizen, Alkoholfreiweizen, Dunkel oder Kristall (0,50l)

4,20€

Alkoholfrei König Pilsener (0,33l)

2,90€

Spirituosen

Ramazotti (2cl)

3,00€

Averna (2cl)

3,00€

Cynar (2cl)

2,80€

Fernet Branca (2cl)

2,80€

Amaretto (2cl)

2,80€

Sambucca (2cl)

2,80€

Vecchia Romagna (2cl)

4,80€

Grappa (2cl)

4,00€

Heiße Getränke

Kaffee

2,20€

Espresso

2,20€

Espresso Doppio

3,40€

Cappuccino

3,60€

Latte Macchiato

3,80€

Tee

2,00€

Vini Bianchi Aperti

Offene Weißweine

Chardonnay del Veneto I.G.T. (Venetien)

leichter, frischer, spritziger, trockener Weißwein

5,20€ (0,2l)

19,00€ (0,75l)

Campagnola Pinot Grigio I.G.P. (Venetien)

weich und rund, fruchtig mit dezenter Würze

5,20€ (0,2l)

19,00€ (0,75l)

Zenato Soave Classico D.O.C. (Venetien)

harmonisch, ausgewogen und fruchtbetont

5,30€ (0,2l)

19,50€ (0,75l)

Weinschorle Rot/Weiß

3,90€ (0,2l)

Vini Rossi Aperti

Offene Rotweine

Chianti Renzo Masi D.O.C.G.

ausdrucksvoll, weiche Frucht, Aromen von Johannisbeeren

5,30€ (0,2l)

19,50€ (0,75l)

Merlato Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.

dezente Röstnoten, Duft nach Cassis, rund

5,30€ (0,2l)

19,50€ (0,2l)

Feudo Arancio Syrah I.G.T.

würzig, ausgeprägte Waldbeeraromen persistent am Gaumen

5,40€ (0,2l)

20,50€ (0,75l)

Lambrusco

Emilia-Romagna (9% vol. fruchtig, weich, harmonisch, lieblich)

4,50€ (0,2l)

16,00€ (0,75l)

Vini Rosato

Roseweine

Valle D'Oro Cerasuolo D.O.P.

Erdbeerfarben, florales Bukett von reifen Beeren

4,90€ (0,2l)

18,00€ (0,75l)