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DAS SILVESTERMENÜ 2021
Silvestermenü 2021
4-Gänge-Menü 58,90€ p. P.*
wahlweise Fisch oder Fleisch
wahlweise Fisch oder Fleisch
Fisch
Fleisch
Zitronengras-Suppe
mit Garnelen
Mandelschaum-Suppe
mit Südtiroler Schinkenspeck
Ravioli
mit Bergkäsefüllung in Sahnesauce mit Birne und Preiselbeeren
Ravioli
mit Bergkäsefüllung in Sahnesauce mit Birne und Preiselbeeren
Steinbuttfilet
an Hummer-Sahne-Sauce, dazu Steinpilz-Risotto und Babyspinat
Involtini vom Kalb
mit Maronenfüllung an Rotweinjus, dazu Steinpilz-Risotto und Babyspinat
Duett von Blätterteig Cannoli
mit italientischer Vanillecreme und Lebkuchenparfait
Duett von Blätterteig Cannoli
mit italientischer Vanillecreme und Lebkuchenparfait
Antipasti
Vorspeisen
Bruschetta
Geröstetes Brot mit frsichen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Basilikum, Rucola und Parmesan
5,80€
Vitello Tonnato
Kalbsfleischscheiben dünn geschnitten mit Thunfisch-Sauce und Kapern
10,90€
Antipasti Teller
Vorspeisenteller mit gegrilltem und eingelegtem Gemüse auf italienischer Art
12,90€
Karamellisierter Ziegenkäse
auf Feldsalat mit Kirschtomaten
10,90€
Carpaccio di Manzo
hauchdünn geschnittene Rinderfiletscheiben auf Rucolasalat mit frischen Champingons und Parmesan
12,90€
Entenbrustcarpaccio
auf Feldsalat mit Himbeer-Orangen-Vinaigrette und Parmesanhobel
13,90€
Minestre
Suppen
Zuppa di Pomodoro
Tomatensuppe mit Sahne verfeinert
4,90€
Zuppa di Funghi Porcini con Panna
Steinpilzcremesuppe mit Sahne verfeinert
6,50€
Zuppa di Cipolle
Zwiebelsuppe mit Blätterteighaube
6,90€
Insalate
Salate
Insalata di Rucola
Rucola mit Kirschtomaten und Parmesan und Wallnüsse
9,50€
Gemischter Beilagensalat
4,00€
Insalata Mista
Blattsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Paprika, Rucola und Oliven
6,50€
mit Hähnchenbrustfiletstückchen
12,90€
mit Garnelen
14,90€
mit Rindfleischstreifen
14,90€
Pasta
NUDELGERICHTE
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino mit Riesengarnelen
mit Knoblauch, Olivenöl, roten Pepperoncino (scharf) und Riesnegarnelen
16,90€
Spaghetti Pesto Verde
Frische Spaghetti mit grünem Pesto, getrockneten Tomaten, gerösteten Pinienkernen, Ricola und Parmesanhobel
13,90€
Gnochi Sorrentina
Italienische Kartoffelklösschen in einer feinen Tomatensoße mit Mozzarella und Basilikum
11,90€
Tagliatelle Code di Gambero con Arranciata
Frische Bandnudeln mit Flusskrebsschwänze, Lauchzwiebeln, Kirschtomaten in einer feinen Orangen-Sahne-Sauce
16,90€
Tagliatelle con Carne e Funghi Porcini
Frische Bandnudeln mit Steinpilzen und Rindfleischstreifen in Tomaten-Sahne-Soße
15,90€
Pasta Fresca Ripiena
GEFÜLLTE NUDELN
Tortelloni alla Panna
große, frische Tortelloni mit Spinat-Ricottakäsefüllung in Schinken-Sahne-Sauce
11,80€
Gnocchi Porcini
frische Kartoffelklösschen mit Steinpilzfüllung in Tomaten-Sahne-Sauce
13,90€
Pizze
Pizza
Pizza Salmone e Spinaci
mit Tomatensauce, Käse, Lachs, Spinat und Knoblauch
12,90€
Pizza Gamberoni e Porcini
mit Tomatensauce, Käse, Riesengarnelen und Steinpilzen
14,90€
Pizza Parma e Mozzarella di Buffalo
mit Tomatensauce, Käse, Büffelmozzarella, Kirschtomaten, Rucola, Parmaschinken und Parmesanhobel
13,90€
Pizza Caprese di Buffalo
mit Tomatensauce, Käse, Büffelmozzarella, Kirschtomaten und Basilikum
12,90€
Pizza Salsiccia
mit Tomatensauce, Käse, Salsiccia (ital. Fenchelwurst), frischem Fenchel und Lauchzwiebeln
11,40€
Pizza Pera e Gorgonzola
mit Tomatensauce, Käse, Gorgonzola, Birnenstückchen und Wallnüssen
10,80€
Pizza Calabrese
mit scharfer Salami, Gorgonzola und Rucola
11,50€
Pesce
Fischgerichte
Doradenfilet an Zitronen-Weißweinsauße
dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage
21,90€
Gamberoni alla Grillia
Riesengarnelen (6 Stück) vom Grill mit Knoblauch, dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage
21,50€
Carne
Fleischgerichte
Saltimbocca alla Romana
Kalbsfleisch mit Parmaschinken und Salbei in einer Weißweinsauce, dazu Rsomarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel
18,90€
Tagliata alla Crudaiola vom Rinderfilet
Toskanischer Rostbraten in Scheiben geschnitten mit Kirschtomaten, Rucola und Parmesan, dazu Rosmarinkartoffeln
24,90€
Argentinisches Rinderfilet Gorgonzola
in Gorgonzola-Sahne-Soße, dazu Rosmarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel
25,90€
Argentinisches Rinderfilet Pepeverde
in hausgemachter Pfeffersoße, dazu Rosmarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel
25,90€
Argentinisches Rinderfilet Vino Rosso
mit Rotweinjus, Rosmarinkartoffeln und Böhnchen im Speckmantel
25,90€
Lammrücken vom Grill
mit Rosmarinkartoffeln, Böhnchen im Speckmantel und Kräuterbutter
22,90€
Petto di Pollo al Gorgonzola
Hähnchenbrustfilet in hausgemachter Gorgonzola-Sahne-Sauce, dazu Rosmarinkartoffeln und Salatbeilage
15,90€
Dolci
DESSERTS
Panna Cotta
mit Waldfruchtsauce
4,90€
Tiramisu
5,50€
Mandelparfait
mit karamellisierten Mandeln
6,50€
Bevande
Getränke
Alkoholfreie Getränke
San Pellegrino Mineralwasser (0,25l)
2,40€
San Pellegrino Mineralwasser (0,75l)
5,80€
Afri Cola, Afri Cola light, Bluna oder Zitrone (0,2l)
2,20€
Schweppes Bitter Lemon, Tonic Water oder Ginger Ale (0,2l)
2,60€
Apfelsaft, Orangensaft (0,2l)
2,40€
Apfelschorle / Maracujaschorle (0,2l)
2,30€
Malzbier (0,33l)
2,70€
Biere
Königs Pilsener (0,30l)
2,90€
Königs Pilsener (0,50l)
4,20€
Frankenheim Alt (0,30l)
2,90€
Frankenheim Alt (0,50l)
4,20€
Alster / Radler (0,30l)
2,90€
Alt Schuss (0,30l)
2,70€
Weizenbier, Hefeweizen, Alkoholfreiweizen, Dunkel oder Kristall (0,50l)
4,20€
Alkoholfrei König Pilsener (0,33l)
2,90€
Spirituosen
Ramazotti (2cl)
3,00€
Averna (2cl)
3,00€
Cynar (2cl)
2,80€
Fernet Branca (2cl)
2,80€
Amaretto (2cl)
2,80€
Sambucca (2cl)
2,80€
Vecchia Romagna (2cl)
4,80€
Grappa (2cl)
4,00€
Heiße Getränke
Kaffee
2,20€
Espresso
2,20€
Espresso Doppio
3,40€
Cappuccino
3,60€
Latte Macchiato
3,80€
Tee
2,00€
Vini Bianchi Aperti
Offene Weißweine
Chardonnay del Veneto I.G.T. (Venetien)
leichter, frischer, spritziger, trockener Weißwein
5,20€ (0,2l)
19,00€ (0,75l)
Campagnola Pinot Grigio I.G.P. (Venetien)
weich und rund, fruchtig mit dezenter Würze
5,20€ (0,2l)
19,00€ (0,75l)
Zenato Soave Classico D.O.C. (Venetien)
harmonisch, ausgewogen und fruchtbetont
5,30€ (0,2l)
19,50€ (0,75l)
Weinschorle Rot/Weiß
3,90€ (0,2l)
Vini Rossi Aperti
Offene Rotweine
Chianti Renzo Masi D.O.C.G.
ausdrucksvoll, weiche Frucht, Aromen von Johannisbeeren
5,30€ (0,2l)
19,50€ (0,75l)
Merlato Montepulciano D'Abruzzo D.O.C.
dezente Röstnoten, Duft nach Cassis, rund
5,30€ (0,2l)
19,50€ (0,2l)
Feudo Arancio Syrah I.G.T.
würzig, ausgeprägte Waldbeeraromen persistent am Gaumen
5,40€ (0,2l)
20,50€ (0,75l)
Lambrusco
Emilia-Romagna (9% vol. fruchtig, weich, harmonisch, lieblich)
4,50€ (0,2l)
16,00€ (0,75l)
Vini Rosato
Roseweine
Valle D'Oro Cerasuolo D.O.P.
Erdbeerfarben, florales Bukett von reifen Beeren